Responsable de Restaurant H/F - 24

Vous souhaitez évoluer dans un cadre enchanteur, au sein dun établissement alliant bistrot gourmand, hôtel de caractère et lieu daccueil pour séminaires et événements ?

Nous recherchons un Responsable de Restaurant (H/F) pour orchestrer le service et garantir une expérience client dexception.- Piloter le service : manager et superviser léquipe en salle, organiser le service et veiller à son bon déroulement.

- Gérer lorganisation : définir les plannings, former les apprentis et coordonner les équipes avec exigence et bienveillance.

- Garantir une expérience client irréprochable, en phase avec limage et lidentité du lieu.

- Assurer la gestion quotidienne : suivi des stocks, commandes, encaissements et respect des normes dhygiène et de sécurité.

- Superviser l'accueil des séminaires et événements (banquets, buffets, réceptions), en collaboration avec les autres services de lhôtel.