Pâtissier Tourier - Pâtissière Tourière H/F - la Compagnie des Gourmands

Dans le cadre de la reprise prochaine d'une boulangerie-patisserie à Soyons nous sommes à la recherche de notre futur tourier (H/F).

Expérience professionnelle :

Nous recherchons un professionnel confirmé avec une sensibilité aux bons produits et aux fabrications rigoureuses. Vous serez responsable de la production journalière des viennoiseries et des opérations de tourage, de fonçage et des cuissons. Vous devrez respecter les normes d'hygiène en vigueur et faire évoluer l'organisation du travail.

Missions principales :

- Assurer un travail soigné des fabrications avec des matières premières de qualité.
- Collaborer avec le chef d'entreprise pour respecter les attentes, les tendances et la saisonnalité.
- Former et encadrer des apprentis dans le laboratoire.

Compétences et savoir-être professionnels :

- Sensibilité aux bons produits et aux fabrications rigoureuses.
- Respect des normes d'hygiène en vigueur.
- Capacité à proposer des améliorations et à faire évoluer l'organisation du travail.
- Ouverture à la formation professionnelle complémentaire (stage/démonstration).

Type de contrat rémunération : CDI 39H00 hebdo

Horaires de travail : 04H00-12H00 ou 08H00-16H00 ou 10H00-18H00.
Deux jours de congés par semaine.
Travail le dimanche en rotation (1 dimanche sur 2 puis 1 dimanche sur 3)
5 semaines de fermeture annuelle

Prise de poste le 1er septembre 2026

Experience: 2 An(s)

Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Doser des ingrédients culinaires,Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie