Boucher H/F - Galinats

Nous recherchons un bouchers (H/F) en CDI.

Vous serez en charge de :

- Réaliser les opérations de préparation de viandes et de spécialités bouchères selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires ;
- Découper les carcasses, les pièces de viande et les préparer (désossage, parage, découpe, mise en plat ou barquette,...
- Accueillir, informer et servir les clients ;
- Contrôler systématiquement la qualité et la fraîcheur des produits ;
- Monter et réapprovisionner des linéaires en traditionnel et libre service

Vous disposez d'un CAP ou BEP en boucherie et d'une première expérience dans le métier.

Vous êtes motivé(e), dynamique et vous êtes passionné(e) par vos produits.

Rejoignez notre équipe !

Type d'emploi : Temps plein en CDI - horaires en roulement et travail le week-end avec un dimanche sur 4

Experience: 1 An(s)

Compétences: Techniques de désossage,Techniques de parage des viandes,BP boucher,CAP boucher,Chaîne du froid,Modalités de stockage de produits alimentaires,Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Découper, désosser, parer de la viande,Accueillir, orienter et renseigner un client,Assurer la propreté et l'ordre dans l'espace de travail,Conseiller les clients sur les types de viandes,Contrôler la qualité et la conformité d'un produit,Définir des besoins en approvisionnement,Gérer les stocks de viandes et de produits associés,Identifier les types et morceaux de viande,Prendre une commande client,Préparer des produits bouchers selon les commandes,Promouvoir les produits auprès des clients,Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison,Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Veiller au respect des normes d'hygiène,Vérifier et maintenir l'état de propreté des équipements

Qualification: Agent de maîtrise

Secteur d'activité: Supermarchés

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.

• Autonomie
• Transformation des produits bouchers
• Chaîne du froid