Cuisinier - Cuisinière H/F - Le Bistro de l'Entracte
- CDI
- Le Bistro de l'Entracte
Les missions du poste
Nous recherchons pour notre restaurant Le BISTRO De L'ENTRACTE (anciennement Le KELONIA) un(e) cuisinier/cuisinière expérimenté(e)
Missions principales :
Préparation et réalisation des plats à la carte (4 à 5 plats) et des formules du jour (service du midi en semaine).
Participation à la création des desserts et des formules proposées.
Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Gestion des stocks et des commandes en collaboration avec l'équipe.
Profil recherché :
Expérience significative en cuisine, idéalement en restaurant traditionnel ou bistrot.
Fiabilité, sérieux et rigueur dans le travail.
Capacité à travailler en équipe et à gérer les priorités en période d'affluence.
Connaissance des techniques culinaires et des normes HACCP.
Conditions de travail :
Type de contrat : CDI
Horaires : 39h hebdomadaires, du lundi au samedi (service du midi) + jeudi et vendredi (service du soir).
Environnement : Restaurant d'environ 40 couverts, ambiance conviviale et professionnelle.
Le profil recherché
Experience: 2 An(s)
Compétences: Dresser des plats pour le service
Qualification: Employé non qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Compétences requises
- Gestion des stocks
- HACCP
- Normes d'hygiène