Cuisinier Traiteur - Cuisinière Traiteuse H/F - France Travail

Nous recherchons un(e) Cuisinier(e) Traiteur passionné(e) et polyvalent(e) pour rejoindre notre équipe. Vous interviendrez sur deux axes majeurs : la restauration traditionnelle pour le service du midi en semaine, et la dimension événementielle pour des prestations de prestige.VOS MISSIONSSous la responsabilité de la direction, vous assurerez :1. Restauration Traditionnelle (Service du midi) :Préparation et envoi des services du midi, du lundi au vendredi.Élaboration de plats de cuisine traditionnelle de qualité.Maîtrise des cuissons et du dressage des assiettes.2. Pôle Traiteur & Événementiel :Préparation de prestations pour divers événements : mariages, anniversaires, marchés gourmands, etc.Mise en place et animation de postes spécifiques, notamment la cuisine au brasero (maîtrise des grillades).Gestion de la production de buffets et de pièces cocktails.3. Hygiène et Organisation :Respect strict des normes HACCP et des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.Entretien du poste de travail et de la cuisine.PROFIL RECHERCHÉExpérience : Vous justifiez d'une expérience réussie en cuisine traditionnelle et/ou en service traiteur.Compétences techniques :Maîtrise de la cuisine traditionnelle et de la gestion des lunchs.Atout majeur : Maîtrise des grillades et de la cuisson au brasero.Savoir-être : Autonomie, rigueur, esprit d'équipe et capacité à s'adapter aux variations d'activité.CONDITIONS ET AVANTAGESRythme de travail : Principalement du lundi au vendredi midi.Repos : 2 jours consécutifs (Samedi et Dimanche), avec des variations possibles selon le calendrier des événements.Rémunération : Salaire selon profil + paiement des heures supplémentaires effectuées.Évolution : Possibilité de renouvellement du contrat au-delà du 17/10 selon les besoins et votre profil.

Experience: 2 An(s)Compétences: Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Eplucher des légumes et des fruits,Préparer les viandes et les poissonsQualification: Employé qualifiéSecteur d'activité: Restauration traditionnelleListe des qualités professionnelles:Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.

• Norme QHSE
• Autonomie
• HACCP
• Normes d'hygiène
• Préparation de légumes? ou de fruits