Cuisinier H/F - DB Recrutement
- CDD
- DB Recrutement
Les missions du poste
Nous recherchons un cuisinier ou une cuisinière pour rejoindre notre restaurant situé à Mirmande.
L'établissement propose une cuisine de saison avec une organisation optimisée : les bases sont réalisées en cuisine centrale à Montélimar, permettant de se concentrer sur la cuisson, le dressage et l'envoi.
Vous intervenez entre la cuisine centrale à Montélimar (production) et le restaurant Chez Margot à Mirmande.
Au restaurant, vous travaillez en autonomie avec un commis/plongeur, sur une carte courte :
- 3 entrées / 3 plats / 3 desserts + menu du jour
Vos missions :
Remise en température et cuisson des préparations
Dressage soigné et envoi des plats
Mise en place et organisation du service
Participation à la production en cuisine centrale
Gestion des stocks et respect des normes HACCP
Le profil recherché
Conditions
- CDD saisonnier immédiat au 30/09
- Salaire : 2000 € à 2 500 € net / mois (selon profil)
- Service en coupure - 6 jours / 7
Jours de repos :
- 1 jour de fermeture
- 2 jours de fermeture en mai / juin
- 1 jour en juillet / août
- 2 jours en septembre
- Volume : 50 à 80 couverts / jour
Les + du poste
- Logement à Mirmande (chambre individuelle avec salle de bain)
- Véhicule de l'entreprise pour les déplacements
- Organisation structurée (cuisine centrale)
- Autonomie sur le poste
Compétences requises
- Gestion des stocks
- HACCP